À la carte menüü on täis elegantsust ja loovaid roogasid, mis on ideaalsed igaks olukorraks. Meie peakokk on näinud vaeva, et toit näeks välja sama suurepärane kui see on maitselt.

Broneeri laud ette vastuvõtus või fb.vsh@uhotelsgroup.com.

Eelroad ja salatid

Käsitöö-ravioolid lõhega

11 EUR

Homaari bisque, valge kalamari, parmesani grissini (L)(G)(F)

Praetud kammkarbid

18 EUR

Lillkapsakreem, burbooni vanilje, mereannikaste, forellimari, musta oliivi puru, nduja (L)(F)

Veise tartar

15 EUR

Šalottsibul, hapukurk, vürtsikas tomatikaste, munakollane, kapparid, seesami grissini (G)

Peakoka valikul tapase lihavalik

14 EUR

Salaami Milano, coppa, chorizo, jamon, leivakrõpsud, kapparid, oliivid (G)

Ahjus küpsenud camembert

9 EUR

Rabarberi-apelsini moos (L)(V)

Oliivid ja sai

6 EUR

Kalamata oliivid, hiidoliivid, käsitöö-sai (G)(V)

Jaapani stiilis tiigerkrevetid 6/12 tk

9 EUR / 15 EUR

Kimchi aioli (G)

Supp ja Pasta

Vahemere stiilis mereannisupp

11 EUR

Lõhe, rannakarbid, tiigerkrevetid, tomat (F)

Käsitöö-tagliatelle krevettide ja karpidega

13 EUR

Krevetid, grillitud paprika, basiilik, valge vein, või, Itaalia juust (G)(L)(F)

Käsitööpasta seente ja trühvliga

12 EUR

Shimeji seened, trühvlisalsa, valge vein, koor, Itaalia juust (G)(L)(F)

Pearoad

Praetud lamba kaelafilee

25 EUR

Kartuli dauphinoise, peedikreem, shimeji seened, astelpaju demiglace, tšilli (L)

Pannil praetud veisesisefilee

28 EUR

Kartuli-trühvlikreem, bimi, beebiporgand, põldmarjakaste (L)

Õrnalt suitsutatud lõhefilee

24 EUR

Ahjuseller, roheline õun, herned, õhitud amarant, suitsukoorekaste (L)(F)

Sinimerekarbid

18 EUR

Tšilli, küüslauk, valge vein, koor, ciabatta (L)(F)

Pannil praetud tofu

15 EUR

Kinoa popkorn, köögiviljad, soba nuudlid, sojareduktsioon, seesamiseemned (V)

Desserdid

Käsitöö-šokolaadifondant

8 EUR

Vaarikas, sarapuupähkel, burbooni-vaniljejäätis (G)(L)

Karamellitrio

7 EUR

Soolakaramell, karamellivaht, karamellijäätis, vaarika coulis (L)

Mille feuille

7 EUR

Õun, kuivatatud jõhvikas, kaneel, sidrunikreem, vaarikas, burbooni-vaniljejäätis (G)(L)